Алдын ала даярдалган жашылчалардын популярдуулугу тамак-аш пакеттөө рыногуна жаңы мүмкүнчүлүктөрдү алып келди.
Жалпы алдын ала таңгакталган жашылчаларга вакуумдук таңгак, денеге орнотулган таңгак, модификацияланган атмосфера таңгагы, консерваланган таңгак ж.б. кирет. В-учунан C-аягына чейин, курама идиштер колдонуучуларга түздөн-түз туш болуу процессинде таңгактоо үчүн жаңы талаптарды койду.
Даяр идиштерди болжол менен үч түргө бөлүүгө болот: бышырганга даяр, ысытууга жана жегенге даяр. Жөнөкөйлүк жана ыңгайлуулук – бул тез даярдалган идиштерди тандап алган колдонуучулардын умтулуусу, ошондой эле алдын ала жасалган идиштерге таңгактоо талаптары.
Курама жашылча маркасындагы ишканалардын таңгактоо инновациялары керектөөчүлөрдүн муктаждыктарын жана рыноктун көйгөйүн терең түшүнгөндөн кийин кабыл алынган чечим. Курама жашылча ишканалары C-аягы керектөөчүлөрдүн тажрыйбасынан баштап, үзгүлтүксүз изилдөө жана инновациялоо аркылуу өздөрүнүн негизги атаандаштыкка жөндөмдүүлүгүн жакшырта алат жана чоң толкундарда курама жашылчалар рыногунда өзгөчөлөнөт. Курама жашылчаларды таңгактоо инновациялары төмөнкү тенденцияларды көрсөтүп жатат.
01 Диверсификация - таңгактарды комплекстүү жаңылоо
Курама жашылчаларды тез өнүктүрүү таңгактоо үчүн жогорку талаптарды койду, ошондой эле курама жашылча кутулоо өнөр жайынын диверсификациялуу өнүгүшүнө түрткү болду.
Таңгактоо алдын ала даярдалган жашылчаларды кайра иштетүүнү ыңгайлуураак кылат.
Sealed Air Packaging Company Simple Steps технологиясын ишке киргизди, ал вакуумдук пломбалоо технологиясын колдонот, ал тамактын жаңы даамын жана аш болумдуу курамын эң жакшы абалда кармап турууга, даярдоо убактысын кыскартууга, буу менен жылытууга, автоматтык чыгаруу технологиясына, күйүүгө каршы колдун абалына жана ачуу үчүн жеңил аткаруу, керектөөчүлөр үчүн ыңгайлуулукту камсыз кылуу. Бул таңгакты микротолкундуу меште контейнерди алмаштыруунун зарылдыгы жок эле колдонсо болот.
Пакет керектөө тажрыйбасын оптималдаштырат.
Компания таңгактоочу материалдын түзүлүшүнө зыян келтирбестен тытылышы оңой болгон ийкемдүү таңгактарды ачуу үчүн түз сызыкты ишке киргизди. -18де тоңгондон кийин да℃24 саат бою, ал дагы эле мыкты түз сызык жыртылуу каршылык көрсөтөт.
Таңгактоо алдын ала жасалган тамактарды сапаттуураак кылат.
Белгилүү бир компаниянын бийик тосмолуу пластик идиштери жыттын жытын жоготушуна жана сырткы кычкылтек молекулаларынын киришине жакшыраак бөгөт коё алат, анын жаңылыгын жакшыртат, тамакты даамдуу кылат, ошондой эле микротолкундуу меште ысытса болот.
Таңгактоо алдын ала пакеттелген муздак чынжыр логистикасын экологиялык жактан таза кылат.
Америка Кошмо Штаттарында Vericool тарабынан иштелип чыккан жаңы муздак чынжыр жылуулоо кутучасы, негизинен, компост боло турган жылуулоо материалдарынан жасалган. Ташталган жылуулоо кутучалары кайра иштетилет жана 180 күн же андан аз убакыттын ичинде бузулушу мүмкүн.
Курама жашылчаларды таңгактоочу материалдарды туруктуу өнүктүрүү.
Көптөгөн компаниялар ошондой эле алдын ала таңгакталган таза жашылчалар (жемиштер жана жашылчалар) үчүн колдонулган Boraine компаниясынын толук биодеградацияланган пленкасы сыяктуу туруктуу таңгактоочу материалдарды иштеп чыгуунун үстүндө иштеп жатышат. Биологиялык ыдыратуучу пленканын табигый дем алуу жөндөмдүүлүгү жана жаңылыгы мөмө-жемиштердин жана жашылчалардын тазалыгын жана сактоо мөөнөтүн сактай алат, мында жогорку тоскоолдук жана оңой ачылуу сыяктуу артыкчылыктар бар. Ошондой эле кайра иштетүү жана бузулуу үчүн жеңил болуп, ак булганууну азайтуу жана айлана-чөйрөнү коргоодо маанилүү ролду ойнойт. Анын бир материалдан жасалган PP пленкасы, жогорку температурада бууланса болот, ошондой эле алдын ала даярдалган жашылчаларды таңгактоо үчүн колдонсо болот.
Жалгыз материалдан жасалган композициялык пленкалар таңгактоо тармагында туруктуу өнүгүүнүн маанилүү багыттарынын бири болуп калды, анткени жалгыз материалдар кайра иштетүүгө жана кайра колдонууга көбүрөөк ыңгайлуу.
02 Жаңы мүмкүнчүлүктөр - бир нече көз караштан ачылыштарды издөө
Азыркы учурда, алдын ала даярдалган жашылчалардын таңгагында вакуумдук таңгактагы абанын агып кетиши, бууда жана тамак бышыруу учурунда баштыктын сынышы, бууда бышыруу жана бышыруу ыңгайлуулугун жакшыртуу зарылчылыгы сыяктуу кээ бир кемчиликтер дагы эле бар, алар керектөөчүлөрдүн тажрыйбасына таасирин тийгизет. Мындан тышкары, узакка созулган ташуу жарым фабрикаттардын жаңылыгын азайтат, ал эми ташталган таңгактардын көптүгү ак булганууга алып келет. Таңгактоо муктаждыктары жана курама жашылча ишканаларынын көңүлү боюнча, келечекте курама жашылчаларды таңгактоодо ачылыштар үчүн үч негизги мүмкүнчүлүк бар:
Алардын бири бөлмө температурасында алдын ала таңгакталган жашылчаларды таңгактоо технологиясындагы жетишкендик: муздак чынжырдын таңгактоо технологиясынын кымбаттыгынан улам барган сайын көбүрөөк бренд ишканалар таңгактоочу ишканалар менен бирге бөлмө температурасында алдын ала таңгакталган жашылчаларды иштеп чыгууга үмүттөнүшөт;
Экинчиси - тамак бышыруу таңгагынын өндүрүмдүүлүгүн жана колдонуу тажрыйбасын жакшыртуу, жогорку температурадагы тамак-ашты таңгактоо технологиясындагы ачылыш;
Үчүнчүсү - муздак чынжыр менен таңгактоодо айлана-чөйрөнү коргоо маселелерин чечүүчү тоңдурма жана муздаткыч таңгактоо технологиясындагы ачылыш.
03 Жаңы суроо-талап - ооруган жерлерге инновациялык чечимдер
Таңгактоо инновациясы формадагы жана беттик өзгөрүүлөр жөнүндө гана эмес, ошондой эле суроо-талаптан тажрыйбага чейин бир катар так дизайн пункттарын камтыйт. Курама жашылчаларды таңгактоо инновациясы – бул таңгак формасын, материалын, алып жүрүүчүсүн ж.б. жөнөкөй өзгөртүү эмес, ошондой эле аудиторияны, көрүнүштөрдү, муктаждыктарды жана жер бетинин артындагы оорууларды түшүнүү. Продукт формасынын дифференциациясын, функционалдык жана тажрыйбалык канааттанууну жана таңгактоо инновациялары менен шартталган колдонуу сценарийин өзгөртүүнү колдонуу менен продуктунун бөлүнүү мүмкүнчүлүктөрүн өнүктүрүүгө болот.
Мисалы, тоңдурулган жана фастфуд бышыруучу баштыктардын инновациялык бренди жаштардын кеңсе шарттарында убакыттын жетишсиздиги, тамак жасай албагандыгы жана идиш жуугусу келбегендиги сыяктуу ооруган жерлери жөнүндө түшүнүккө ээ болду. Микротолкундуу тамак-аш сахнасына көңүл буруп, алар инновациялык түрдө микротолкундар менен жылытыла турган өзүн өзү колдой турган уникалдуу таңгактарды ишке киргизип, керектөөчүлөрдүн колдонуу сценарийлерине жана муктаждыктарына инновациялык чечимдерге жетишти.
Кытайдын курама жашылча өнөр жайынын өнүгүү тенденциялары боюнча 2022-жылдагы изилдөө отчетуна ылайык, 2021-жылы курама жашылчалардын базар көлөмү 345,9 миллиард юаньга жетип, былтыркыга салыштырмалуу 19,8% га өскөн жана 1 триллион юандан ашуусу күтүлүүдө. 2026. Узак мөөнөттүү келечекте, ал 3 триллион юандан ашык масштабга жетиши күтүлүүдө. Эгерде келечектеги алдын ала даярдалган жашылча базары жылына 3 триллион юань көлөмүн түзсө, анда таңгактоочу баштыктарга, кутуларга, тамак-аш пленкаларына, этикеткаларга жана башкаларга болгон рыноктун суроо-талаптары 100 миллиард юандан ашат.
Курама идиштер коомдук тамактануу тармагын өнүктүрүүдө сөзсүз тенденция болуп саналат жана алардын популярдуулугун эч ким токтото албайт. Пластмассадан жасалган таңгак индустриясы үчүн курама идиштер категориясына бөлүнүү тенденциясы боюнча курама идиштер үчүн таңгактоочу материалдарды өнүктүрүү үчүн дагы эле чоң мүмкүнчүлүк бар. Тиешелүү түрдө даярдалган жашылча пластикалык таңгактарынын өнөр жай чынжырлары да өнүгүүнүн жаңы мүмкүнчүлүктөрүн ачат.
Посттун убактысы: 22-апрель-2023
