Кофе таңгактоочу баштыктаркофе сактоо үчүн таңгактоочу продуктылар болуп саналат.
Куурулган кофе буурчак (порошок) таңгагы - кофе таңгагынын эң түрдүү түрү. Куурулгандан кийин көмүр кычкыл газы табигый түрдө пайда болгондугуна байланыштуу, түз таңгак таңгактарды оңой эле бузууга алып келет, ал эми абага көпкө таасир этиши жыттын жоголушуна жана кофенин майынын жана жыпар жыттуу компоненттеринин кычкылданышына алып келиши мүмкүн, натыйжада сапаты төмөндөйт. Ошондуктан, кофе дандарын (ун) таңгактоо өзгөчө маанилүү ·
Таңгактоо классификациясы
Кофе таңгагынын ар кандай түрлөрү жана ар кандай материалдар бар.
Кофе баштыгы - бул сиз көргөн түстүү кичинекей баштык гана эмес, чындыгында, кофе баштык пакеттеринин дүйнөсү абдан кызыктуу.Төмөндө кофе таңгактоо билимине кыскача киришүү.
кофе менен камсыз кылуу түрүнө ылайык, кофе кутулоо негизинен үч категорияга бөлүүгө болот:чийки буурчак экспорттук таңгак, куурулган кофе буурчак (порошок) таңгагы, жанатез кофе кутулоо.
Чийки төө буурчакты экспорттоо
Чийки төө буурчак көбүнчө gunny баштыктарга пакеттелген. Кофе дандарын экспорттоодо дүйнөнүн ар кандай кофе өндүрүүчү өлкөлөрү адатта 70 же 69 килограммдык (гавайи кофеси 100 фунтка пакеттелген) баштыктарды колдонушат. Кофе баштыктарында өлкөнүн, анын кофе уюмдарынын, кофе өндүрүү бөлүмдөрүнүн жана аймактарынын аттары басылгандан тышкары, өз өлкөсүнүн эң типтүү үлгүлөрү да бар. Кадимкидей көрүнгөн бул буюмдар, каптар, кофе ышкыбоздору үчүн кофенин маданий фонусун чечмелөөдө шилтеме болуп калды. Көптөгөн кофе ышкыбоздору үчүн коллекцияга айлангандыктан, таңгактын бул түрүн кофенин алгачкы таңгагы деп эсептесе болот.
Куурулган кофе дандарын таңгактоо (порошок)
Негизинен капталган жана консерваланган болуп бөлүнөт.
(1) Капталган:
Сумкалар жалпысынан төмөнкүлөргө бөлүнөт:аба өткөрбөгөн таңгак, вакуумдук таңгак, бир тараптуу клапан таңгактоо, жанабасымдуу таңгак.
Герметикалык таңгак:
Чынында, бул кыска мөөнөттүү сактоо үчүн гана колдонулган убактылуу таңгак.
Вакуумдук таңгак:
Көмүр кычкыл газынын таңгагына зыян келтирбөө үчүн куурулган кофе дандарын таңгактоо алдында бир нече убакытка калтыруу керек. Таңгактын бул түрү жалпысынан 10 жумага жакын сакталышы мүмкүн.
Клапан таңгагын текшерүү:
Таңгактоочу баштыкка бир тараптуу клапанды кошуу пайда болгон көмүр кычкыл газын жок кылууга мүмкүндүк берет, бирок сырткы газдардын кирүүсүнө бөгөт коёт, кофе буурчактары кычкылданбасын, бирок жыттын жоголушун алдын ала албайт. Таңгактын бул түрүн 6 айга чейин сактоого болот. Кээ бир кофелер, ошондой эле бир тараптуу клапан орнотпостон, таңгак баштыгына гана тешилип чыккан газ чыгаруу тешиктери менен таңгакталган. Ошентип, кофе дандары пайда кылган көмүр кычкыл газы бошогондон кийин, сырткы аба баштыкка кирип, кычкылданууну пайда кылып, анын сактоо убактысын бир топ кыскартат.
Басым менен таңгактоо:
Куурулгандан кийин кофе дандары тез вакуумда таңгакталып, инерттүү газ менен жабылат. Таңгактын бул түрү кофе буурчактары кычкылданбай, жытын жоготпосун камсыздайт. Бул таңгак аба басымы менен бузулган эмес, камсыз кылуу үчүн жетиштүү күчкө ээ жана эки жылга чейин сакталат.
(2) Консервалоо:
Консервалоо көбүнчө металлдан же айнектен жасалат, экөө тең оңой мөөр басуу үчүн пластикалык капкактар менен жабдылган.
Тез даярдалуучу кофе таңгагы
Эритүүчү кофени таңгактоо салыштырмалуу жөнөкөй, адатта мөөр басылган кичинекей таңгак баштыктарды, негизинен узун тилкелерде, ошондой эле сырткы кутучалар менен жабдылган. Албетте, консерваланган тез кофени жеткирүү үчүн колдонгон базарлар да бар.
Материалдык сапат
Кофе таңгагынын ар кандай түрлөрү ар кандай материалдарга ээ. Жалпысынан алганда, чийки буурчак экспорттук кутулоо материалы жөнөкөй кара куурай баштык материал болуп саналат. Эрүүчү кофе таңгактоо үчүн эч кандай атайын материалдык талаптар жок жана жалпысынан тамак-аш таңгактоочу материалдар колдонулат.Кофе буурчактары (порошок) таңгагында көбүнчө тунук эмес пластикалык композиттик материалдар жана кычкылданууга туруштук берүү сыяктуу талаптардан улам экологиялык жактан таза крафт кагаз композиттик материалдар колдонулат.
Пакеттин түсү
Кофе таңгагынын түсү да белгилүү үлгүлөргө ээ. Өнөр жай конвенцияларына ылайык, даяр кофе таңгагынын түсү белгилүү бир деңгээлде кофенин өзгөчөлүктөрүн чагылдырат:
Кызыл таңгакталган кофе, адатта, коюу жана оор даамы бар, ал ичкичти кечээги жакшы түштөн тез ойгото алат;
Кара таңгакталган кофе жогорку сапаттагы майда жемиштүү кофеге кирет;
Алтын таңгакталган кофе байлыкты билдирет жана анын кофенин эң сонуну экендигин билдирет;
Көк түстөгү таңгакталган кофе көбүнчө "кафеинсиз" кофе.
Кофе дүйнөдөгү эң чоң үч алкоголсуз суусундуктун бири жана мунайдан кийинки экинчи ири соодаланган продукт, анын популярдуулугу көрүнүп турат. Анын таңгагында камтылган кофе маданияты да узак мөөнөттүү топтолгондугу менен сүйкүмдүү.
Эгерде сизде кофе таңгактоо талаптары болсо, биз менен байланыша аласыз. 20 жылдан ашык убакыттан бери ийкемдүү таңгак өндүрүүчүсү катары, биз сиздин продукт муктаждыктарыңызга жана бюджетиңизге ылайык таңгактоо чечимдериңизди камсыз кылабыз.
Посттун убактысы: 24-ноябрь, 2023-жыл
